Plantas alimenticias locales para la nutrición
Este documento presenta los principales hallazgos a nivel de hogares de la encuesta inicial realizada entre 2019 y 2021, durante la segunda fase del programa Siembra de Diversidad = Cosecha de Seguridad (SD=HS) (2019-2023). Los resultados de la encuesta inicial se complementan con los principales hallazgos de los ejercicios diagnósticos realizados por las Escuelas de Campo de Agricultores (ECAs) de SD=HS. Ambas actividades forman parte del trabajo de SD=HS en Plantas Alimenticias Locales para la Nutrición. SD=HS es un programa global, y nuestro trabajo en plantas alimenticias locales actualmente se implementa a través de las Oficinas de País de Oxfam y organizaciones asociadas en siete países. Estos socios son el Instituto Nacional de Investigación Agrícola y Forestal (NAFRI) y el Centro de Investigación Agrícola (ARC) en Laos, las Iniciativas Locales para la Biodiversidad, Investigación y Desarrollo (Li Bird) en Nepal, la Asociación de Organizaciones de los Cuchumatanes (ASOCUCH) en Guatemala, la Gestión Participativa del Uso de la Tierra Ecológica (PELUM) y el Foro de Agricultores a Pequeña Escala del África Oriental y Meridional (ESAFF) en Uganda, la Alianza para la Agroecología y Biodiversidad de Zambia (ZAAB) en Zambia, el Fondo de Desarrollo de Tecnologías Comunitarias (CTDT) en Zambia y Zimbabwe, y el Fomento de la Vida (FOVIDA) en Perú. SD=HS está coordinado por Oxfam Novib.
El uso de los datos iniciales y el diagnóstico de las ECAs realizado por los agricultores nos permitió establecer las condiciones nutricionales y agroecológicas locales y regionales en las comunidades donde se implementaron las Escuelas de Campo de Agricultores (ECAs) sobre Nutrición y Plantas Alimenticias Locales. Los datos iniciales sirvieron para asesorar y guiar el desarrollo de un plan de estudios específico para cada país y la implementación de actividades de las ECAs, informando a los participantes de las ECAs, colaboradores y otros interesados sobre el papel potencial de las plantas alimenticias locales en mejorar las dietas locales y reducir el período de escasez de alimentos.
Esta Nota Informativa es parte de una serie de notas informativas que resumen los hallazgos del programa sobre nutrición. La comparación de los resultados de la encuesta inicial y el diagnóstico de las ECAs en los siete países del programa se consolidará en publicaciones globales de SD=HS.
Agradecemos el apoyo financiero de la Agencia Sueca de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Sida).
Esperamos que este documento, que proporciona datos nuevos y detallados, contribuya a aumentar la atención sobre el papel de las plantas alimenticias locales para dietas saludables y asequibles, y mejore la nutrición de los pueblos indígenas y los agricultores pequeños.
