En el Valle de Lares, ubicado en los Andes Peruanos, mujeres y hombres campesinos conviven con una diversidad de alimentos cultivados, semi-cultivados y silvestres presentes en las diferentes altitudes del territorio. Esta agrobiodiversidad está estrechamente vinculada con los conocimientos y las prácticas tradicionales de sus habitantes, permitiéndoles contribuir a la conservación de su patrimonio biocultural. […]